Biologia della Nutrizione
La biologia della nutrizione è una disciplina scientifica che studia l’interazione tra gli alimenti e i processi nutrizionali -da quelli digestivi ai metabolici- dell’essere umano. Si basa su conoscenze che appartengono alla biochimica, alla genetica, alla medicina e alla fisiologia e, come obiettivo, si pone quello di comprendere come ogni individuo utilizza i nutrienti, a seconda dei propri fattori genetici, ambientali e comportamentali.
Fondamentali, quindi, sono lo studio delle proprietà chimiche e biologiche di carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali e di come questi vengano assorbiti, metabolizzati e utilizzati, nonché l’analisi di come l’organismo converta questi nutrienti in energia da utilizzare per lo svolgimento di tutte le funzioni vitali.
Prestazioni
Nell’ ambulatorio di biologia della nutrizione di Vimo Service Med, vengono effettuate valutazioni del fabbisogno energetico e della composizione corporea tramite centimetria e plicometria e vengono creati piani nutrizionali personalizzati a seconda delle condizioni fisiologiche e patologiche del paziente.
Cosa fa il nutrizionista
Il nutrizionista analizza le abitudini alimentari, lo stile di vita, il peso, l’altezza, la composizione corporea e altri parametri, come la presenza di patologie e fattori ambientali, per comprendere le necessità nutrizionali di ciascun individuo.
Sulla base dei dati raccolti, crea diete su misura a seconda dell’obiettivo che l’individuo si pone.
Un bravo nutrizionista informa e indirizza i suoi pazienti verso scelte e abitudini alimentari sane e ne segue regolarmente i cambiamenti e i progressi del corpo.
Equipe
Principali patologie
Celiachia, sindrome del colon irritabile, gonfiore intestinale, obesità.
Nell’ambulatorio di biologia della nutrizione di Vimo Service Med, viene rivolta una particolare attenzione anche ai disturbi provocati alle donne dalla premenoapausa e menopausa.
Come si svolge la visita
Le visite avvengono previo appuntamento e non necessitano di particolari preparazioni.
Prevenzione delle principali patologie
Ormai è risaputo come un’alimentazione bilanciata e uno stile di vita sano contribuiscano ad evitare disturbi e patologie dannose per la salute.
Consumare un’ampia gamma di alimenti (soprattutto tra frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre), ridurre le porzioni, gli zuccheri aggiunti e il sale, evitare diete estreme o squilibrate, consumare acqua ed evitare l’eccesso di alcol sono alcune buone abitudini che aiutano a prevenire, ad esempio, l’ipertensione, le malattie cardiovascolari, il diabete e alcune forme di cancro.